上海食堂排煙-食堂排煙系統(tǒng)施工方案-凈覽暖通工程公司：

上海凈覽暖通工程設(shè)備有限公司是一家專業(yè)從事上海廚房排油煙，上海廚房管道排油煙工程，上海廠房除塵通風工程，上海廠房車間通風降溫，上海廠房車間除塵通風工程，上海油煙凈化工程，上海白鐵通風工程，上海風管加工等業(yè)務(wù)領(lǐng)域，主要服務(wù)區(qū)域有崇明區(qū)，奉賢區(qū)，青浦區(qū)，松江區(qū)，金山區(qū)，嘉定區(qū)，寶山區(qū)，閔行區(qū)等上海市附近區(qū)域，我們服務(wù)國內(nèi)外化工、電子、食品加工、機械制造、酒店餐飲、建筑行業(yè)等企業(yè)。公司設(shè)有通風工程部事業(yè)部、環(huán)保工程事業(yè)部、風管事業(yè)部，引進國外先進風管生產(chǎn)設(shè)備和制作工藝 。

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風管的漏風量測試，風管安裝完畢，需進行漏風量測試，依據(jù)規(guī)范　?規(guī)定，風管的漏風量檢測采用漏光法定性和漏風量測試定量檢測相結(jié)合的方式，漏光法適合于中、低壓系統(tǒng)的嚴密性檢驗；漏風量測試適合于中壓系統(tǒng)的抽檢和高壓系統(tǒng)的悉數(shù)檢測。

風管的漏光法檢測，漏光法檢測是采用光線對小孔的強透1視力，對系統(tǒng)風管嚴密程度進行定性檢測的方法。其試驗方法是在一定長度的風管上，在黑暗的環(huán)境下，在風管內(nèi)用一個電壓不高于３６Ｖ、功率在１００Ｗ以上的　?帶保護罩的燈泡，從風管的一端緩緩移向另一端，試驗時若在風管外能觀察到光線，則說明風管有漏點，并對風管的漏風處進行修補。

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酒店、商場、學校食堂設(shè)備油煙凈化器通風排煙工程系統(tǒng)布置不合理的話，會直接影響廚房通風排煙不順利，也是餐飲廚房通風工程中發(fā)作成果的主要緣由之一。依據(jù)廚房排風及灶頭數(shù)量品配，廚房油煙凈化器設(shè)備選型應(yīng)該依據(jù)廚房排風及灶頭數(shù)量品配。排煙口布置廚房內(nèi)送、排風口的布置應(yīng)按灶具的詳細位置加以思索，不能讓送風口對準廚師的頭部吹風，避免影響廚師的身體安康及送風射流打亂灶具的排風功用。判定送風出口的出口風速時，在距地2m左右時的區(qū)域風速<0.25m/s較爲志向。廚房油煙凈化器設(shè)備設(shè)備通風排煙工程中送風口應(yīng)沿排風罩方向布置，脫離罩子前方小0.7m，而排風口距排風罩越遠越好。每個炒菜廚房須有崗位送風。

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視頻作者：上海凈覽暖通工程設(shè)備有限公司

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關(guān)于空調(diào)風管和排煙管道穿越防火分區(qū)

　　新風管道及排煙管道橫向穿越防火分區(qū)，但不服務(wù)于所穿過的防火分區(qū)，而服務(wù)于另外的防火分區(qū)可不可以？是否加防火閥即可？2）地上內(nèi)走道及無窗房間有機械排煙時是否一定要加50％補風？3）位于地下1層的燃氣鍋爐房及柴油發(fā)電機房是否應(yīng)該加排煙系統(tǒng)？還是只加事故排風即可？

應(yīng)根據(jù)建筑的消防類別，有針對性地執(zhí)行《建筑設(shè)計防火規(guī)范》、

現(xiàn)在公民的生活水平越來越好，所以不管是星級酒店還是街邊的小飯店，生意也是越來越紅火?？墒?，生意好了但隨之而來的費事也來了：廚房設(shè)備中的油煙機、油煙管道排煙不暢，造成了后廚環(huán)境差，嚴峻影響員工健康的問題，我們總結(jié)了一些后廚油廚房排煙效果差的原因。

　　1）比《建筑設(shè)計防火規(guī)范》0.3.1條更為清晰，《高層民用建筑設(shè)計防火規(guī)范》第8.5.2條規(guī)定：通風、空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)，橫向宜按防火分區(qū)設(shè)置，豎向不宜超過5層。當排風管道設(shè)置防止回流設(shè)施且各層設(shè)有自動噴水滅火系統(tǒng)時，其進風和排風管道布置可不受此限制。垂直風管應(yīng)設(shè)置在管井內(nèi)。

　　《建筑設(shè)計防火規(guī)范》第9.4.33條規(guī)定：“穿越防火分區(qū)的排煙管道應(yīng)在穿越處設(shè)置排煙防火閥。排煙防火閥應(yīng)符合現(xiàn)行國家標準《排煙防火閥的試驗方法》GB 15931的有關(guān)規(guī)定”。這說明，新風和排煙管道橫向是允許穿越防火分區(qū)的，但應(yīng)設(shè)置防火閥。但是如果有條件不穿越，當然更好。

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現(xiàn)在公民的生活水平越來越好，所以不管是星級酒店還是街邊的小飯店，生意也是越來越紅火?？墒?，生意好了但隨之而來的費事也來了：廚房設(shè)備中的油煙機、油煙管道排煙不暢，造成了后廚環(huán)境差，嚴峻影響員工健康的問題，我們總結(jié)了一些后廚油廚房排煙效果差的原因。

首先規(guī)劃不合理：因在開業(yè)裝修時估計的就餐人員飽和值低于現(xiàn)今就餐飽和值，后廚工作量增加，多臺灶同時作業(yè)，原規(guī)劃風機轉(zhuǎn)數(shù)低，排煙量小，導致排煙不暢。

解決辦法：在排煙口加裝風扇式四葉或六葉排煙風機，進步排煙量;或替換大風量風機。

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廚房裝修排煙注意事項有哪些？廚房排煙注意事項——定期清洗。廚房中的排煙設(shè)計規(guī)劃不僅僅是在管道上要做好全1面考慮，同時也要注意到定期清洗，這是非常重要的事情。畢竟如果時間太長的話都會直接導致油煙積累，影響到實際使用效果，要注意先有全1面考慮，做好清洗工作，讓廚房的使用也都有更舒適與衛(wèi)生環(huán)保，對自我生活來說也都有非常好的幫助。

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排煙管道的清洗方法：

部件：包含主管道、防火閥、止回閥、調(diào)節(jié)閥、消音管道、軟連接、彎頭、三通等。

清洗方法：油煙管道清洗重點是排煙口和煙罩相連處，和與煙罩平行的排油煙管道內(nèi)部，這些地方必須徹底清洗。清洗管道拐彎位置，例如彎頭、三通，必要時在彎頭上方開口。外部油煙管道每隔一個季度清洗一次，不過一個季度只需清潔管道彎頭。

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